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¿Cuáles son las mejores castañas?

Dónde encontrar las mejores castañas en España

El Bierzo (León)
Sierra de San Vicente (Toledo)
Parc Natural del Montseny (Barcelona)
El castañar de El Tiemblo (Ávila)
Bosque de Moal- Asturias.
Serra do Courel (Galicia)
Castaños del Temblar (Extremadura)
Serranía de Ronda (Málaga)

¿Cuándo es la recogida de castañas en Galicia?

La castaña, ese fruto seco tan típico de Galicia, comenzará a recolectarse al despedir el verano, en el mes de septiembre.

En consecuencia, ¿dónde se producen las castañas?

Su área natural se extiende por la parte meridional de Europa, desde el sur de Inglaterra y la Península Ibérica hasta las proximidades del Mar Caspio, islas atlánticas de Canarias y Madeira y norte de Marruecos y Argelia.

Entonces, ¿dónde recoger castañas en guipúzcoa?

Zonas concretas de Peñas de Aia, en Oiartzun, Asteasu, Leaburu-Gaztelu y muchas otras áreas boscosas son algunos de los puntos guipuzcoanos en los que las castañas caídas en el suelo hacen las delicias de los más pequeños, cuando llenan sus bolsas.

Posteriormente, ¿dónde se puede coger castañas en las palmas de gran canaria?

Los lugares de la Isla donde más castaños hay se encuentran en la finca de Osorio en Teror, en el barrio terorense de San Isidro, en el linde con San Mateo, en los barrios vegueros de Aríñez, Utiaca y Cueva Corcho, en Fontanales (Moya), en los Pinos de Gáldar y en la Cruz de Tejeda.

¿Dónde ir a recoger castañas en Asturias?

Si estás por Asturias puedes ir hasta el Bosque de Moal. Eso sí, ten en cuenta que solo pueden entrar unas pocas personas al día y por tanto deberás reservar con antelación una plaza. La ruta que parte de este pueblo es sencillita y, además de buscar castañas, podrás disfrutar de vistas muy chulas.

¿Cómo se recogen las castañas?

La recogida se hace a mano con unos guantes para evitar pincharse con las púas de los erizos. Es aconsejable realizar la recolección lo más rápidamente posible porque cuanto más tiempo estén las castañas en el suelo más complicada será su posterior conservación, sobre todo si el tiempo es húmedo.

¿Cuándo se acaba el tiempo de las castañas?

Este fruto comienza su recolecta durante el mes de octubre y se prolonga hasta el invierno. La caída de las hojas no solo marca el inicio del otoño, en estas fechas también comienza la recolecta de las castañas, un fruto muy apreciado por su sabor, capacidad nutricional y versatilidad en la cocina.

¿Cómo se sabe si la castaña está madura?

Su tamaño puede variar entre los dos y cuatro centímetros, de forma abombada, con una base convexa o planoconvexa, y una cáscara dura llamada endocarpo, de color marrón oscuro cuando la castaña está madura.

También se puede preguntar ¿cuándo se cosecha la castaña en argentina?

La época de la castaña es el otoño y no se pueden comer crudas debido a su alto grado de astringencia, por eso se sugiere tostarlas al fuego, tal como indica la costumbre, o emplearlas para hacer salsas, rellenos, helados e incluso harina.

Por Marice Rudd