Recensioni: Ci sono ottimi prodotti, in Sardegna e nell'oristanese, certo. La natura, aiuta e regala di suo. Certo. Ma, ci sono due ingredienti, almeno, non comuni, che rendono eccellente il regalo naturale : la passione e la creatività. La bottarga, non è un prodotto come gli altri, qualcosa che si assaggia, come spesso accade coi prodotti tipici mai sperimentati, e si dimentica. La bottarga è un po' come un buon vino, che ricordi e contempli e riprendi. Questa della ittica cabras, è la bottarga non solo b... di più su questo