Renata Chiarello: Laboratorio di biscotteria biologica.
Questo negozio è una RARITÀ. Non ci sono grandi spazi a disposizione del cliente, non c'è neanche la zona bar. È "solo" una pasticceria dove Mara, la titolare, si dedica a chi cerca nel cibo nutrimento e benessere.
Passione, serietà, impegno, continuo aggiornamento, sempre nuove mete da raggiungere e rispetto per la natura e la salute.
Combina creativamente i singoli ingredienti per dar vita a biscotti, torte e dolcetti che gratificano e nutrono non solo il nostro corpo, ma anche la nostra mente.
Infatti i dolci che crea sono ricchi di sostanze nutrienti, buoni e soprattutto sani.
Solo zucchero integrale di canna MASCOBADO, ricco di sali minerali, in particolare ferro e vitamine. La naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro e sapore intenso con un leggero retrogusto di liquirizia.
Le FARINE sono di grani antichi, integrali e semintegrali quindi più leggere e digeribili.
Il SALE solo marino integrale, ricco di preziosi oligoelementi.
Tutto è privo di additivi o aromi chimici e tutto è fatto a mano.
Tra gli ingredienti che usa mi ha colpito il KUZU che è caro alla cucina macrobiotica e che vanta molte proprietà tra cui: gastro protettive, digestive, antinfiammatorie ecc.

Ho conosciuto questa "chicca" di negozio circa 1 anno fa quando cercavo dei biscotti buoni, ma NATURALI al 100%, poiché mio figlio aveva avuto una forte reazione allergica e tutto il corpo ne stava risentendo.
La sua colazione era sacra e io non mi fidavo dei soliti biscotti. Qui li ho trovati e ho capito quanto lavoro, anche di ricerca, ci vuole per arrivare a questi risultati.
I prezzi sono abbastanza alti ma ne vale la pena se vuoi la tranquillità al 100%.
Oggi sono una sua cliente affezionata e amo i suoi "esperimenti" e sono curiosa quando trova un nuovo ingrediente. Come quello che metterà nei panettoni.

CONSIGLIATISSIMO

Valerio Giunta: Trasferitosi da poco tempo in zona più centrale di Savigliano. Personalmente mi sono recato in questo ufficio per l'assegnazione del codice fiscale dei miei due figli. Ho avuto l'impressione, osservando anche gli altri impiegati, che il lavoro venga eseguito con solerzia e professionalità. Non ho notato particolari code di gente in attesa.