Manuel Casalini: Mi dispiace dirlo, ma il reparto gluthen free, non é funzionale. I dolci spesso sono del giorno prima riscaldati, quando sono freschi vengono infornati alle 8 - 8.30. Anche peggio nel negozio di Ponsacco. Quello un po' più serio é Fornacette... Un consiglio, se volete offrire il servizio del gluthen free fatelo bene, perché un servizio fatto male é peggio che non averlo affatto.

Fabio Brozzo: Il ristorante che credo sia aperto solo a pranzo, si trova al primo piano sopra la grandissima pasticceria/bar a produzione propria, famosa in zona per la bontà delle sue paste/torte e per fare anche soluzioni dolci senza glutine. Pranzi veloci con abbondantissime porzioni e prezzi convenienti. Tutto questo mantenendo gusto e qualità. Consigliato.

Ho partecipato al corso sulle armi nascoste di Big Daddy Guns ieri sera con John Lugo e Connor, questi ragazzi hanno fatto un lavoro fantastico. Molto informativo e presentato in modo paziente e interessante, coprendo un sacco di informazioni senza sopraffare nessuno. Sono stato molto colpito dalla preoccupazione che John ha mostrato nei confronti degli studenti che erano molto nuovi all'argomento. Esprimendo la preoccupazione che non si stesse muovendo troppo velocemente e dando loro un sovraccarico di informazioni! Lugo e Connor hanno risposto a così tante domande con pazienza e precisione. Anche con grandi dimostrazioni! Consiglio vivamente questo corso e questi istruttori a chiunque! Non vedo l'ora di fare pratica, pratica, pratica! Sono ansioso di vedere cosa hanno in serbo per noi la prossima volta!