alberto alberti: Ristorante nel centro storico di Corigliano d'Otranto in un'ambientazione veramente bella Cucina italiana di pesce con variazione di sushi preparato da un cuoco orientale Abbiamo mangiato in 5 e siamo rimasti molto soddisfatti Molto gentili e preparati

CRISTY Italy: Ci sono ottimi prodotti, in Sardegna e nell'oristanese, certo. La natura, aiuta e regala di suo. Certo. Ma, ci sono due ingredienti, almeno, non comuni, che rendono eccellente il regalo naturale : la passione e la creatività. La bottarga, non è un prodotto come gli altri, qualcosa che si assaggia, come spesso accade coi prodotti tipici mai sperimentati, e si dimentica. La bottarga è un po' come un buon vino, che ricordi e contempli e riprendi. Questa della ittica cabras, è la bottarga non solo buonissima, ma che crea dipendenza. Passione, sapienza, bontà e creatività, tutti insieme riuniti, non perdonano. Non si può tornare indietro. Dalla stessa azienda, per caso, prendiamo anche un parago fresco di circa due chili e mezzo. E vabbè, allora ditelo! Eccezionale, cucinato come ci ha suggerito il personale. Desideriamo fare i complimenti a tutti, e torneremo ogni anno. Siamo dipendenti. E voi bravissimi. Complimenti.