È stato un rischio ordinare un freeze dryer dallo Utah alla Svizzera. E se .... Ma ci siamo fidati di HarvestRight e non siamo rimasti delusi. Quando le ore del lotto sono aumentate a 60, abbiamo comunicato con successo con Mitchell di HarvestRight. Con il suo aiuto, abbiamo persino osato aprire la macchina e sigillare un pezzo con il silicone. È difficile dire perché le ore si sono allungate, ma penso che sia stata l'alta umidità. Dato che qui sta facendo più freddo, le ore di batch sono diventate ragionevoli. Amiamo il nostro fd Swiss joghurt, anche la mousse al cioccolato è stata un successo. L'essiccatore funziona quasi senza sosta. Speriamo che ci duri a lungo - è stato abbastanza costoso con tutta la spedizione e la dogana e .... Nel complesso, abbiamo grandi esperienze e anche i nostri amici qui in Svizzera ne hanno ordinato uno.