Roberto Mettus: Oggi abbiamo bevuto presso Il Farinaccio alle Cascate delle Marmore un Esaltata ed una Redenta,meravigliose.L'unica nota stonata secondo me la posa in fondo alla bottiglia,ne fa tanta,prima di imbottigliarla sarebbe necessaria una decantazione.Mescolando l'ultima parte l'anima della birra forma un bellissimo e pieno cappello sui calici in cui viene bevuta.

Giampiero Colangeli: Macelleria con prodotti ottimi, di prima qualità e per certi versi unici. Dipendenti gentili e competenti, come da antica tradizione.

Trattati come criminali. Seguiti come se fossimo ricercati dalla legge. Io e mia moglie abbiamo speso centinaia di dollari qui... mai più. Non comprate o sostenete queste brutte persone. Triste di non tornare indietro, perché ci andavo da bambino quando ha aperto e mio nonno aveva delle bancarelle in entrambe le sedi. Trattate meglio le persone!