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Pizzeria Gourmet Macina a Pietra
Via Fabio Giuseppe, 19, 84124 Salerno SA, ItalyRecensioni: 19 | Valutazione complessiva: Media
Premiato | |
Bene | |
Media | |
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Terribile |
Recensioni
Il locale è bello, comodo, spazioso ed è stato rinnovato da pochi mesi.
Molto pulito anche nei servizi igienici, cosa che non guasta mai,visto la maggior parte dei locali pubblici che sono sempre sporchissimi.
Per parlare di pizza, si intuisce che c’è uno studio approfondito sugli impasti; non a caso scambiando quattro chiacchiere con Daniele il proprietario, mi ha confermato che sono anni che studiano ed evolvono i loro impasti e che usano farina di tipo 1 per la preparazione dell’impasto, al fine di rendere la pizza “pulita” è molto leggera.
Abbiamo mangiato diverse pizze tra cui una margherita con fior di latte, una bufalina con la mozzarella di bufala e una pizza chiamata pistacchiosa, veramente particolare con crema di pistacchio di Bronte e mortadella IGP. Tutte indistintamente molto buone e leggere.
Insomma in definitiva il locale merita molto perché tutto viene curato nei minimi dettagli, complimenti a tutto lo staff Macina a Pietra.
In più la mia amica ha ordinato una pizza senza glutine che non è mai arrivata, proprio perché non hanno saputo ben organizzarsi. Mi aspettavo almeno la cordialità o le scuse per attesa e mancato piatto e invece nulla. Non ci hanno fatto risparmiare nemmeno 50 cent. E tutto questo tralasciando la bruciatura dell’impasto della pizza.
l'impasto fa vomitare sa di pane e latte e il pomodoro scadente non fate il mio errore