Cibo ottimo, locale bellissimo e va bene sia per coppie che con gruppo di Amici..personale orttimo

Ottimo posto

Vicinissimo all'uscita di Brescia Ovest, offre una ottima e nutrita lista di birre in bottiglia e anche alla spina. Ottimi gli hamburger e i vari piatti.
Ambiente molto informale, ma anche raffinato e confortevole.

Panini buonissimi

Atmosfera non adatta per una cena

molto buono ma poche scelte

Gli hamburger sono veramente molto buoni e il personale è sempre molto gentile. I cani sono i benvenuti!

Buon cibo veloci simpatici ottimo locale

Locale accogliente, personale molto gentile e disponibile. Gli ingredienti usati sono ottimi, peccato che sia spesso affollato e di conseguenza le pietanze arrivino fredde al tavolo.

Hamburger di qualità!

Stinco e tutto sempre perfetto servizio ottimo

Una lauta sorpresa: luogo carino e contraddistinto. Personale attento e cordiale e cibo delizioso e con ampia scelta anche per vegetariani e vegani. Interessanti le rivisitazioni, ho apprezzato l'intraprendenza di certi piatti. Prezzo medio forse un po' maggiore rispetto gli standard

Piatti gustosi e a prezzi onesti. Ricordatevi di prenotare il sabato sera!

Cucina di alto livello. Il mio ristorante preferito

Bel locale, molte birre, buon menù

Locale molto curato. Cibo davvero molto buono e personale cortese e disponibile. Tornerò al più presto

Ottima scelta di birre, buona la tartare e anche gli hamburger

Cameriere molto simpatiche ad una di loro non piacciono i piccioni posto molto bello

La birreria Fermento offre un ampio spazio interno. Alcuni tavoli sono divisi da altri con dei separé per dare una riservatezza maggiore. Molte le birre alla spina presenti a listino anche se purtroppo ultimamente (situazione sicuramente temporanea legata agli approvvigionamenti) mancano spesso e per più giorni alcune birre. Forse le più amate dai clienti. La birreria Fermento offre anche il servizio di cucina proponendo hamburger, stuzzichini vari ed i classici piatti da birreria, senza pretendere di offrire le pietanze proprie di un ristorante. Al servizio vi sono molte giovani ragazze che pur con scarsa esperienza offrono un servizio dignitoso, anche in questo caso senza grandi pretese.
Di seguito due estratti dal loro sito web:

FOOD
THINKING

Si parte dall’attenzione per ogni singola fase di preparazione del piatto, appoggiandosi ad una tecnica, quella della cottura a bassa temperatura, che racchiude modernità di ricerca e antichità di metodo, per realizzare piatti nuovi e unici. Di qui il forte ruolo del pensiero e dello studio presente in tutte le ricette di Fermento.

L’ATTENZIONE
PER LA QUALITÀ

Nella selezione delle materie prime utilizzate nel ristorante puntiamo ad uno standard qualitativo elevato, volto ad acquistare sempre le migliori e ad ottenere il massimo da ciascun piatto servito. Quest’importante selezione, unita successivamente alla cottura a bassa temperatura, ci consente di offrire un menu che massimizza il rapporto qualità-prezzo per ciascun cliente.

Panino e patatine buonissimi.. Servizio ottimo.. Peccato per il dolce, doveva essere una cheesecake, ma alla fine sembrava una spuma!!

La birra è molto buona.

Bella location, piatti sempre buoni dal semplice hamburger al bollito, grazie alla cottura a bassa temperatura.
Un po' caro, ma da provare.

Cibo ottimo servizio nella media

C'ero stato per una birra, stavolta ho mangiato un ottimo hamburger ben cotto e dalle combinazioni originali,ampia varietà di cibo, originale la focaccia con le varie salsine,prezzi un pochino altini ma il locale merita.

Ottimi hamburger

Grande varietà di birre, ambiente accogliente. Consigliato

delusione, il posto è diventato buio caro e pretenzioso per una birreria.
appena aperto era un bel posto dove passare una serata in compagnia pra un po meno.
il bagno comunque è ancora il posto più freddo dell'universo.

Ottima cucina prezzi abbordabili!! Gli do 8

Caro, poca scelta
Un panino minuscolo costosissimo
Zero mai più

Cibo di ottima qualità. Dessert da dimenticare.

Consigliato per serate in compagnia e assaggio di varie tipologie di birra, ottimi hamburger e vasta scelta di piatti. Io personalmente preferisco quelli vegetariani.

L'Hamburger era qualcosa di davvero spettacolare. Ottimi dolci. Ottime birre. Consigliatissimo.

Ottimi alcuni piatti. Brave e cortesi le ragazze. Qualità prezzo molto buona. Lessi, hamburger, dolci eccellenti.

Posto carino, senza troppe pretese. Ci sono piccoli accorgimenti che rendono piacevole la serata e la degustazione. La carne è buona, ho assaggiato anche il risotto ed è nella media. Abbiamo comunque mangiato bene e ci ritorneremo.