Pietro Rusconi: Ho iniziato a servirmi da loro e continuerò perché oltre a essere competenti sono anche gentili e disponibili. Procurano velocemente ciò che eventualmente non hanno in casa e danno sempre buoni consigli.

Luigi Pantuso: Il cambio di gestione si è fatto sentire. Buona la qualità ma l’atmosfera è decisamente più soft e lo rendono un bar come tanti altri.

Molto disponibile e ciò che è più sorprendente è che sono ben attrezzati con tutto ciò che un principiante o un cuoco professionista ha bisogno. Ancora più impressionante è che i loro prezzi sono all'ingrosso, non importa se sei un proprietario di un ristorante o solo un cuoco principiante. Ho apprezzato il mio tempo e l'acquisto qui... Penso che andrò la prossima settimana a prendere una piastra che posso usare per questi bruciatori.

Ho provato a portare oggetti costosi in 3 diverse occasioni. Ogni volta il proprietario è arrogante e poco amichevole. Ho finito per portarli nei miei due negozi preferiti di alta gamma a Santa Fe, The Raven e Congeries. Prendono volentieri le mie cose, riconoscono il loro valore e le vendono sempre ad un premio. Non posso raccomandare il negozio Los Alamos Boomerang. È stranamente selettiva, non paga nulla per il suo inventario, e il suo negozio è pieno di cianfrusaglie dell'Esercito della Salvezza. Stanco di provare ed essere respinto. Raccomanda di controllare The Raven e Congeries su Cerrillos a Santa Fe. Arriva al punto.