I caffè esistono sin dall’epoca coloniale. Le persone si godono l’atmosfera piccola e familiare mentre bevono caffè e dessert. Alcuni caffè si estendono sul marciapiede, offrendo una vista della vita cittadina. Di solito hanno un tema, come il retro degli anni ‘1960, con un menu coordinato. Valuta diversi fattori quando decidi di acquistare un caffè, in particolare la posizione. Un’area ad alto traffico, come un’autostrada trafficata o un quartiere congestionato del centro, aumenta l’opportunità di un flusso costante di clienti.
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Ricerca i vantaggi e le restrizioni di possedere un franchising rispetto a un bar indipendente. Un franchising offre un marchio consolidato e un modello di business di successo. Un caffè indipendente è meno costoso da acquistare, ma potrebbe non avere una clientela consolidata. Naturalmente, avrai la libertà di fare ciò che preferisci con il menu, l’arredamento e gli orari di apertura.
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Progettare un piano aziendale che includa l’importo disponibile per gli investimenti, se occorrono finanziamenti aggiuntivi e la fonte di tali finanziamenti. Fare tutti i preparativi finanziari in anticipo ti consente di offrire un prezzo in contanti quando vedi il caffè che desideri acquistare. Il denaro contante o un prestito pre-approvato è un buon strumento di negoziazione.
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Visita il bar per ottenere una stima accurata del traffico pedonale effettivo. Cerca nel quartiere i possibili concorrenti e le aziende che potrebbero portare le persone al tuo bar. Ad esempio, una posizione in centro vicino a edifici per uffici potrebbe portare una grande folla per il pranzo.
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Esamina i libri del proprietario. Se hai difficoltà a comprendere i suoi documenti, assumi un contabile che li interpreti per te. Se il bar sta perdendo soldi, i libri indicheranno se è dovuto a una cattiva gestione o a un problema più serio, come un costoso contratto di locazione. Un contabile potrebbe rilevare istituti di credito che non sono nel rapporto di credito.
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Esegui una verifica del credito aziendale per scoprire problemi finanziari che non ti sono stati rivelati. Equifax, TransUnion ed Experian offrono rapporti di credito aziendale.
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Esaminare tutti i record dei dipendenti per garantire la conformità con le leggi federali e statali. Inoltre, alcuni dipendenti potrebbero aver firmato accordi di non concorrenza, forse il che significa che l’eccellente cuoco e le sue ricette che devi portare in affari, verranno invece trasferiti a una delle altre proprietà del suo datore di lavoro.
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Valutare le condizioni di tutte le attrezzature della cucina e dei locali fisici. Queste informazioni influenzeranno il prezzo che offri, soprattutto se sono necessari aggiornamenti importanti.
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Contatta il proprietario per assicurarti che trasferirà il contratto di locazione. Sarebbe un peccato investire un grosso investimento nell’acquisto di un caffè e poi doversi trasferire. Se il proprietario del bar possiede anche l’immobile, cerca nel database della proprietà le tasse non pagate o i privilegi registrati. Inoltre, assicurati che i permessi e le ispezioni richiesti siano in archivio per eventuali aggiunte o aggiornamenti.
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Formare una nuova persona giuridica, suggerisce la Small Business Administration. Questo aiuta a proteggerti dai debiti contratti dal bar prima di acquistarlo.
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Crea una lettera di intenti. Descrive cosa sarà incluso o escluso dalla vendita, così come qualsiasi altra trattativa che tu e il proprietario del bar avete concordato. La lettera di intenti non è vincolante.
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Lavora con un avvocato per elaborare un’offerta per l’acquisto del caffè. L’offerta potrebbe avere imprevisti che il bar non può contrarre ulteriori debiti o un accordo che le tasse non pagate e altri obblighi finanziari verranno pagati dai proventi.
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Firma un contratto di acquisto all’accettazione della tua offerta da parte del venditore.
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Esegui una procedura dettagliata prima di concludere la vendita. Utilizzare una lista di controllo per assicurarsi che tutte le attrezzature, i mobili, le forniture e tutto il resto del contratto di vendita siano presenti nei locali.