Procedure operative standard dei ristoranti
Il tuo ristorante deve disporre di procedure operative standard scritte per la manipolazione sicura degli alimenti. Le normative sanitarie lo richiedono. Un SOP globale che copre tutti gli aspetti della tua attività, dall’incontro e il saluto alla presa degli ordini e all’elaborazione dei pagamenti, può essere un mezzo per soddisfare i clienti in tempo, allo … Leggi tutto