Pizzeria San Martin
Via San Martino, 36, 36073 Cornedo vicentino VI, Italyhttp://www.pizzeriasanmartin.it/
Recensioni: 43 | Valutazione complessiva: Bene
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Grosse Bierauswahl
Alcuni nei ci sono tipo il prezzo (pagato 19 euro per pizza e acqua naturale) e impasto forse non proprio nei miei gusti
Per il resto ok
Di solito chi prima arriva meglio alloggia,
non per il caposala che abbiamo trovato freddo e senza una motivazione valida sulla sua scelta .
Sono stato obbligato a ordinare una Margherita come la intendono loro, cioè con aggiunta di origano. Senza origano non é possibile ordinarla perché "non si fanno ricettazioni". Nessuno mi ha spiegato perché il pizzaiolo goda nell'assassinare la mozzarella di bufala DOP e il pomodoro San Marzano cospargendoli di origano. Chiamano l'acqua filtrata acqua km zero per darsi un tono. Lasciano i clienti in attesa eccessiva senza dare spiegazioni. Il prezzo dei dolci non è indicato. Di buono ho trovato l'uso di ingredienti ricercati, ottimi e da veri fighi, che però rimbalza poi più o meno pretestuosamente sul conto, la cottura perfetta, senza nemmeno l'ombra di una bruciatura, né sopra né sotto, la ricerca e la passione, che però sborda nella velata arroganza. Sicuramente é diversa da tutte le altre pizzerie. Sicuramente vale la pena provare, a patto di sottostare alla loro filosofia.
Complimenti