Ederlezi Rossella: Pizza non buona senza sapore e non cotta pur essendo bruciacchiata, poco digeribile comunque a mia moglie è piaciuta (forse devi andare a fortuna) personale all'apparenza cortese, ti propongono variazioni che portano a un sovrapprezzo (tipo mozz di bufala) pagato un extra per il servizio forse il coperto?...tov e tovaglioli di carta, ci sarà pure scritto da qualche parte però già i prezzi sono alti ...sicuramente la posizione di un locale senza pretese li autorizza a chiedere un extra...Bah ci vorrebbe Cannavacciuolo.... Per me è stata una pizza da incubo unica nota positiva ? Essendo a inizio serata siamo stati serviti velocemente ... Controrisposta(al proprietario): Complimenti a lei per la pizza simile a gomma, come detto bruciacchiata e non cotta, avrà qualche problema con l 'impasto o con il forno.... Grazie per i complimenti a mia moglie, molto probabilmente ha beccato la pizza giusta, non è detto però che capisca di pizza !

Cosimo Nicola Resta: Assolutamente buona. Oltre quattro anni che giornalmente la frequento e non ho ma, dico mai, trovato punte di acidità nelle creme o eccessiva maturazione nelle frutta. Personale italiano gentile di eccezionale professionalità. Sfido chiunque nel trovare qualcosa di simile in Padova. E di bar e pasticcerie in oltre trent'anni di frequentazioni ne conosco ! A distanza di tre mesi dalla prima parte della presente recensione, ho ricevuto feedback senza dubbio positivo, nei quali tuttavia si accennava al carattere troppo serio del personale tutto italiano. È una osservazione alla quale, senza nulla togliere al carattere personale e quindi da rispettare, risulta facile obiettare: la professionalità, la serietà, la velocità e la corretta esecuzione nelle preparazioni tolgono l'energia di un sorriso, ma il sorriso nella Pasticceria CELSO c'è, basta che siate disposti ad attendere il vostro turno. Sottolineo l'ideazione di nuove paste dolci anche da prima colazione... Una precisazione: le mie recensioni cercano l'obiettività di base per poter fornire utili indicazioni. E non basta dire che sono stato favorevolmente o sfavorevolmente colpito, occorre spiegarne i motivi ed essere certi di essere compreso. Le mie recensioni si basano su anni ed anni di osservazioni creando o tentando di creare una comunicazione con l'attività recensita. È troppo facile affermare cattiverie ma non è ugualmente facile affermare che una cosa va bene quando non va bene. Inoltre, una recensione positiva ben spiegata conduce a fare quella esperienza positiva, una lamentela non spiegata vi può impedire di trovare qualcosa di eccezionale per voi. Una domanda, la gentile L.C., chiedendo delle briosche senza glutine, ha consentito di toccare un argomento interessante: le pasticcerie possiedono una linea di macchine per la lavorazione delle farine normali, per trattare quelle speciali prive di glutine devono possedere una seconda linea di macchine, cioè non possono utilizzare sulle stesse macchine farine diverse, non sarebbe corretto OVVIAMENTE! Quindi occorre informarsi prima e sapere come le paste da colazione senza glutine vengono prodotte. Ringrazio i pasticceri del BAR CELSO per la precisazione. Assolutamente DA NON PERDERE, il nuovo panettone: velluto per il palato, gioia per le papille, una piuma per lo stomaco! Per chi ha deciso di far piazza pulita i giorni di festa e non rinunciare alla tradizionale fetta di panettone, ebbene CELSO ci ha già pensato. Provatene una fetta a colazione. Dallo zucchero al cervello fino alla coscienza: un percorso utile e importante. Riflettete gente, riflettete.