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Hotel Miramonti RISTORANTE La Botte Di Bacco
Via Papa Giovanni XXIII, 2, 00028 Subiaco RM, ItalyRecensioni: 7 | Valutazione complessiva: Bene
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Recensioni
Dalla fine di luglio 2017 il locale è chiuso e l'attività di ristorazione si è spostata vicino Madonna della Pace e si chiama Miramonti ristorante rurale.
Il Ristorante la Botte di Bacco è quello che di meglio può offrire la cucina di queste parti.
L'accoglienza della propietà e la cortesia del personale sono favolose,se poi parliamo della qualità dei prodotti e l'amore e la sapienza con cui vengono cucunati e presentati ,raggiungiamo un livello assolutamente unico nel raggio di Km e km.
Gli antipasti sono un esplosione di salumi pregiati (cinghiale ,cervo...)contornati da sapienti scelte e accopiamenti di formaggi e verdure freschessimi(burrate,tomini di capra,porcini e tartufi quando dispinibili etc etc...)
Ho mangiato la Cacio e Pepe più buona della mia vita e con altri primi piatti fatti con pasta dei più famosi pastifici artigianali e sapienti lavorazione di paste fatte in casa come ravioli salmone e burrata ,al tartufo...etc etc.
I secondi piatti e gli numerevoli dolci (6 pag. di menù)non possono che ricalcare la cura e la qualità delle precedenti portate.
BRAVISSIMI GRAZIE 10 e lode