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Ristorante La Brace

Via Gabriele Jannelli, 542, 80131 Napoli NA, Italy

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Domenica Chiuso
Lunedì 12–11:59PM
Martedì 12–11:59PM
Mercoledì 12–11:59PM
Giovedì 12–11:59PM
Venerdì 12–11:59PM
Sabato 12–11:59PM

Non ci sono commenti per Ristorante La Brace. Ecco le recensioni di altre aziende

★ ★ ★ ★ ☆
Giorgio Bongianni: Locale curato, personale gentile e disponibile, buon menù, buon qualità. Una piacevole pausa pranzo.
2020-02-05 11:37:19
★ ★ ★ ★ ★
ORSO BRUNO: Al momento la migliore in Biella.
Ho potuto fare in assoluta tranquillità domande sul metodo utilizzato per l impasto ed il proprietario ha sempre risposto a tutte le mie domande.
È una rarità trovare professionisti che parlano apertamente dei loro metodi e delle farine utilizzate.
Alla pizza joker l impasto viene fatto con la tecnica della biga seguita da una maturazione/ lievitazione a tempo controllata.
Per diversi fattori tecnici e scelta di una farina professionale (anche 01) si garantisce un prodotto finale leggero alla digestione e croccante al palato.
Gli ingredienti utilizzati per il condimento delle pizze li ho trovati sempre freschi e di ottima qualità.
Sono andato per ben 3 volte e lo standard delle pizze è rimasto sempre alto.

Da provare ASSOLUTAMENTE le pizze speciali e la pizza mucrone.
Una vera goduria PER I SENSI.

ANDATECI E FATEMI SAPERE.
2020-03-22 11:37:21

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