La rotazione dell’inventario è importante per tutti i tipi di inventario, non solo per il cibo fresco. Mentre le parti della macchina e il tessuto potrebbero non invecchiare come il cibo, un imprenditore può beneficiare di una politica first-in-first-out. Dopo aver formato i dipendenti sulla rotazione dell’inventario, avrai una migliore comprensione dei costi di inventario e dei problemi di contrazione.
First In, First Out
Vendi sempre prima il tuo inventario più vecchio. Anche se il tuo prodotto non perde freschezza, questa politica può avvantaggiarti perché puoi facilmente controllare le date sulle scatole per vedere per quanto tempo mantieni l’inventario. Se le date sono troppo vecchie potresti ordinare troppo, e questo non sarebbe facile vedere se le scatole sono mescolate in una pila di date miste.
Mantenimento dei livelli di inventario
Mantieni i livelli di inventario ruotando l’inventario. Mantieni l’inventario in ordine dal più vecchio al più recente e puoi vedere prontamente per quanto tempo il tuo inventario rimane sullo scaffale. Se le date sulle scatole dell’inventario sono abbastanza recenti, probabilmente hai un articolo in rapido movimento. Puoi ordinarlo più frequentemente per evitare che si esaurisca. D’altra parte, un prodotto con date molto vecchie sulle scatole potrebbe indicare che hai un articolo che si muove lentamente e potresti voler smettere di ordinarlo per un po ‘.
Rotazione dell’inventario e determinazione del prezzo
I tuoi prezzi probabilmente riflettono i tuoi recenti costi di inventario. Tuttavia, se la rotazione dell’inventario rivela che hai molti vecchi prodotti sugli scaffali, dovresti cercare il costo di quell’inventario. Durante i periodi di inflazione, molto probabilmente hai pagato di meno per l’inventario più vecchio. Puoi abbassare i prezzi per spostarli.
La formazione dei dipendenti
Formare i dipendenti su come ruotare l’inventario. Chiedere loro di utilizzare sempre per primo il prodotto più vecchio, che si tratti di un prodotto per la rivendita o di una materia prima utilizzata nella produzione. Per il dipendente, i prodotti che sembrano uguali sono gli stessi; per il titolare dell’attività, i prodotti che hanno lo stesso aspetto possono avere costi diversi. Se i profitti della tua azienda dipendono dal costo delle vecchie scorte, i tuoi prezzi potrebbero non essere in linea con i tuoi costi attuali.