Ogni azienda utilizza una qualche forma di inventario, dallo stabilimento di produzione che acquista 3 milioni di libbre. di zucchero all’ufficio domestico che acquista graffette e toner. Il modo in cui un’azienda controlla e gestisce il proprio inventario ha un profondo effetto sulla sua redditività. Le aziende con buone politiche di controllo dell’inventario in genere hanno costi inferiori e un servizio clienti migliore rispetto alle aziende concorrenti con politiche di controllo dell’inventario scadenti.
Inventario
L’inventario esiste per due ragioni: perché rappresenta il prodotto che un’azienda vende o fornisce materie prime o componenti per il processo di produzione. L’inventario può generalmente rappresentare fino al 60 percento del patrimonio totale di un’azienda. Con così tanti soldi impegnati nell’inventario, è essenziale controllare e gestire l’inventario nel modo più accurato possibile.
Motivi
Ci sono due ragioni principali per gestire e controllare l’inventario: livelli di servizio clienti più elevati e costi ridotti. L’azienda “A” ha uno scarso controllo del proprio inventario. Un cliente chiama richiedendo il prodotto XYZ e il software di inventario dell’azienda dice che ha tre unità disponibili. Quando il magazzino tenta di individuare il prodotto XYZ, non riesce a trovare il prodotto nell’ubicazione assegnata. Una ricerca del magazzino rivela che ha zero unità del prodotto. L’azienda sperimenta una perdita di vendita (perdita di entrate), aumento del costo del lavoro (il tempo impiegato per la ricerca del prodotto), merce non contabilizzata che viene registrata come perdita di inventario (perdita del valore del bene) e potenziale perdita di un cliente ( ulteriore perdita di guadagno). In questo caso l’azienda aumenta i costi e riduce il livello di servizio. Un’azienda che ha uno stretto controllo sul proprio inventario in genere effettua la vendita e soddisfa il cliente.
Controllo aggregato
Il controllo aggregato si riferisce alla gestione dell’inventario a livello di classificazione, non a livello di singolo articolo. Il controllo aggregato assegna le politiche di controllo dell’inventario a tutti gli articoli all’interno di un determinato gruppo o con determinate caratteristiche. Ad esempio, un impianto di produzione di torte potrebbe avere materie prime, prodotti in lavorazione e prodotti finiti come gruppi di controllo aggregati. In questo esempio le materie prime potrebbero essere mele congelate, succo di limone, guarnizioni montate e stampi per torte. Gli articoli in lavorazione potrebbero consistere in torte di mele completate che necessitano ancora di imballaggi o torte di meringa al limone che richiedono guarnizioni di meringa. I prodotti finiti consistono in crostate pronte per la consegna al cliente.
Controllo a livello di oggetto
Il controllo dell’inventario a livello di articolo assegna criteri di controllo dell’inventario in base alle caratteristiche di un singolo articolo. Le politiche di controllo dell’inventario del produttore della torta per le mele congelate potrebbero variare dalle politiche assegnate alle teglie. Le politiche per le mele congelate potrebbero includere la conservazione a freddo immediata al ricevimento, 72 ore per lo scongelamento prima dell’uso e l’utilizzo ruotato su base FIFO (first in, first out). Le politiche progettate per le teglie per torte potrebbero consentire l’inventario fino a sei mesi prima che si verifichi l’obsolescenza, le teglie potrebbero non richiedere la rotazione FIFO e le teglie potrebbero richiedere l’impilamento singolo dei pallet per evitare lo schiacciamento.
Considerazioni
Le aziende non dovrebbero impostare le politiche di controllo dell’inventario a casaccio. Le politiche dovrebbero riflettere l’obiettivo generale dei livelli di servizio desiderati dall’azienda. Un’azienda che richiede un livello di servizio clienti del 100% ha politiche di controllo dell’inventario diverse rispetto a un’azienda che richiede un livello di servizio clienti dell’80%.
Conclusione
Conclusione: è importante definire prima il livello di servizio desiderato perché ciò guida le politiche di controllo dell’inventario impostate.