Che tu gestisca un fast food o un wine bar, devi costantemente trovare modi per promuovere il tuo ristorante presso residenti, imprenditori e turisti nelle vicinanze. La pubblicità tramite banner pubblicitari, email marketing, cartelloni pubblicitari e pubblicazioni cartacee può essere costosa per i ristoranti, soprattutto se hai appena iniziato. I proprietari di ristoranti possono utilizzare altri strumenti promozionali, oltre alla pubblicità, per attirare potenziali clienti verso le loro attività.
Social Media
I siti web di social media come Twitter e Facebook forniscono ai proprietari di ristoranti modi per interagire con commensali fedeli e potenziali commensali in tempo reale. I proprietari di ristoranti possono utilizzare i social network per pubblicare offerte speciali di menu, annunciare eventi che il ristorante ospita e avvisare gli avventori di promozioni e sconti speciali di cui possono usufruire. I ristoranti utilizzano le loro pagine per interrogare i clienti sulle loro esperienze, ottenere feedback sulle voci di menu e consentire ai clienti di partecipare a curiosità e concorsi, come nominare nuove bevande o dessert nel menu. Uno dei principali vantaggi dell’utilizzo dei social media per promuovere il tuo ristorante è che i tuoi fan e follower possono condividere i tuoi messaggi con i loro familiari e amici attraverso le loro pagine sui social media. Questo può aumentare la visibilità del tuo ristorante.
Comunicati stampa
Se il tuo obiettivo è ottenere la stampa per il tuo ristorante, collabora con un addetto stampa per creare comunicati stampa quando il tuo ristorante ha informazioni degne di nota. Quando pianifichi un’inaugurazione, aggiungi un nuovo chef al tuo staff, organizza una nuova serie di eventi, rilascia un programma fedeltà e premi per i clienti, aggiungi articoli al tuo menu di cibi o bevande o il personale del tuo ristorante sta partecipando a uno sforzo di marketing della causa, condividi questa notizia con i media. Può portare alla pubblicazione di una storia o di un’intervista sul tuo ristorante o su un membro del tuo staff. Le storie dei media possono aumentare l’interesse del potenziale cliente per il tuo ristorante.
Programmi di premi
I programmi di ricompensa dei clienti sono progettati per aumentare la fedeltà dei clienti e aumentare il numero di volte che i clienti visitano il tuo ristorante. Poiché questi programmi incoraggiano le visite ripetute, sono un modo per promuovere la tua attività senza pagare la pubblicità tradizionale. Istruisci le tue hostess e il personale di attesa sul programma a premi, quindi incoraggiali a sensibilizzare i commensali sui programmi e sui vantaggi dell’iscrizione per diventare membri. Le comunicazioni che invii ai membri tramite e-mail o posta diretta dovrebbero incoraggiarli a spargere la voce sul programma a premi ai loro amici e familiari.
Sponsorizzazioni
Le associazioni di imprese e comunità locali ospitano eventi e spesso si rivolgono a piccole imprese, come i ristoranti, per fungere da sponsor. Mentre alcune sponsorizzazioni implicano l’acquisto di spazi pubblicitari, alcune includono la donazione di oggetti per aste o omaggi o la fornitura di donazioni in natura. Puoi agire come sponsor, donando buoni regalo, cibo o utilizzando lo spazio del tuo ristorante.