Qual è la descrizione di un concetto in termini di attività di ristorazione?
Aprire un ristorante è come avviare qualsiasi altro tipo di attività: è necessario un piano completo. Nel mondo della ristorazione, questo piano è il tuo concetto. Definisce ogni aspetto dell’attività, dal target demografico al cibo che prevedi di servire, e tutto deve combaciare prima di poter iniziare a implementare i tuoi piani. Altrimenti potresti incorrere … Leggi tutto