Le barrette di succo sono note per le loro allettanti combinazioni di frutta e verdura fresca, attraenti per i clienti che amano iniziare la giornata con succo di mela infuso di zenzero o potenziare un allenamento con succo di mirtillo e melograno potenziato con polveri proteiche. I succhi di frutta stanno ottenendo ampi profitti nel mercato odierno, insieme a frullati che hanno totalizzato $ 3.4 miliardi di vendite nel 2010.
Storia delle Juice Bars
I Juice bar sono entrati nella scena mainstream negli anni ‘1990. Poco dopo, i juice bar indipendenti iniziarono a lasciare il posto a juice bar aziendali più grandi. Mentre il fenomeno è iniziato negli Stati Uniti, si è rapidamente diffuso in Canada, Australia e Regno Unito.
Dotazione di serie
Le Juice Bar avranno bisogno di una varietà di macchine per spremere il succo, tazze di varie dimensioni, coperchi, cannucce, tovaglioli e attrezzature per macchine per la pulizia. Avrai anche bisogno di registratori di cassa o computer, software per punti vendita, blocchi e penne per scrivere e menu attraenti. Considera l’acquisto di articoli in carta riciclata o prodotti realizzati con materiali sostenibili per promuovere l’impegno del tuo juice bar per una vita sana.
Fornitori
I succhi di frutta si affidano ai venditori per fornire forniture di frutta e verdura fresca per le bevande a base di succhi. Quando possibile, opta per prodotti biologici o coltivati localmente per commercializzare le offerte di qualità del tuo juice bar. Se non stai spremendo in loco, contratta con i fornitori per fornire succo fresco e di qualità. Avrai anche bisogno di fornitori per integratori aggiunti, come vitamina C, ginseng, menta o aglio.
Opportunità per la vendita al dettaglio
La tua attività di juice bar può vendere al dettaglio altri articoli oltre alle bevande a base di frutta fresca. Questi potrebbero essere consumabili, inclusi frullati, bagel, acqua in bottiglia o frutta fresca intera. Potresti anche vendere tazze durevoli, cappelli di marca o integratori vitaminici.
Opportunità di franchising
L’avvio di un juice bar può avvenire in due modi: puoi scegliere di aprire il tuo juice bar indipendente o acquistare un franchising. L’acquisto in un franchising di juice bar ti consente di accedere alla base di clienti stabilita da note società di juice bar. Un altro vantaggio della partnership con un franchising è l’accesso al supporto e alle risorse della società madre. Gli svantaggi potrebbero includere costose commissioni di franchising e una minore autonomia nello sviluppo di ricette e nell’arredamento del negozio.