Aprire un panificio può essere un ottimo modo per combinare l’amore per la panificazione con la libertà di gestire la propria attività. Se si prevede di aprire un panificio in Texas, sarà necessario ottenere la licenza appropriata e creare un’entità commerciale, nonché individuare un edificio appropriato e acquistare attrezzature e forniture. L’importo totale di denaro necessario per aprire il tuo panificio dipenderà da molti fattori come l’ubicazione, le dimensioni del tuo panificio e se intendi affittare o acquistare la tua attrezzatura.
Licenze
Per gestire legalmente un panificio in Texas, richiedere una licenza di produttore di alimenti. Chiunque produca un prodotto alimentare e lo confeziona per la vendita ai clienti o per la vendita a un’altra azienda che prevede di vendere il prodotto ai clienti deve ottenere una licenza. Il costo della licenza dipenderà dalle vendite annuali lorde di cibo. Il costo minimo della licenza a partire dal 2011 è di $ 104 e il massimo è di $ 1,731.
Costituzione
Scegli un tipo di entità aziendale per il tuo panificio. Sebbene ci siano variazioni, i tre tipi di entità aziendale di base sono una ditta individuale, una partnership e una società. Una ditta individuale non richiede la preparazione o l’archiviazione di alcun documento legale. Una partnership non richiede la formazione di un accordo, ma molte persone scelgono di preparare ed eseguire un accordo di partnership. Una società richiede la preparazione di documenti legali e l’archiviazione presso il segretario di stato del Texas. Le spese legali per la preparazione di qualsiasi documento legale richiesto o desiderato possono variare notevolmente. Le tasse di deposito per un certificato di costituzione per una società sono $ 300 a partire dal 2011.
Luogo
Il codice del Texas stabilisce requisiti specifici per un edificio in cui viene gestita una panetteria. L’edificio deve essere pulito e igienico nonché adeguatamente illuminato, ventilato e dotato di drenaggio. Inoltre, l’edificio non può essere utilizzato per altri scopi. È necessaria una stanza separata per il cambio dei vestiti. La maggior parte dei proprietari commerciali richiede di firmare un contratto di locazione di almeno un anno e di pagare l’affitto del primo e dell’ultimo mese, nonché un deposito cauzionale. L’ammontare dell’affitto mensile, e quindi quanto ti servirà per aprire il tuo panificio, dipenderà dall’ubicazione del panificio e dalla metratura dello spazio locato.
Attrezzature / Forniture
Noleggia o acquista attrezzature e rifornisci il tuo panificio di provviste. Il costo della tua attrezzatura dipenderà in primo luogo dal noleggio o dall’acquisto e, in secondo luogo, dal tipo di panificio che intendi gestire. Il leasing richiederà molto meno spese vive iniziali; tuttavia, potresti perdere le detrazioni fiscali e non guadagnerai alcun capitale nell’attrezzatura. Il tipo di attrezzatura di cui hai bisogno dipenderà dalle dimensioni e dalla portata del tuo panificio. Più grande è la tua pasticceria, più grande deve essere il tuo forno, ad esempio. Se vendi solo ciambelle, la tua produzione iniziale sarà inferiore. Le società di fornitura di attrezzature possono fornirti una stima del costo di avvio per acquistare o noleggiare la tua attrezzatura. Anche le forniture di base per arredare la tua panetteria e iniziare a cucinare variano a seconda delle dimensioni e dell’ambito della tua attività.