Un pub può essere un ritrovo locale con birra alla spina a buon mercato o un locale che serve birra artigianale realizzata pensando agli snob della birra. Lo sviluppo di un pub di successo in qualsiasi formato concettuale non richiede alcuna fine di dedizione e attenzione ai dettagli dalla fine concettuale del business fino alla fine assicurandosi che tutti i documenti legali abbiano i timbri e le firme appropriati.
Decidi il tuo concetto
Il tuo pub ha bisogno di un concetto per generare la sua identità con i consumatori nella tua area di mercato di riferimento. Il concetto del tuo pub influenza una varietà di decisioni sulla tua attività, dall’arredamento ai tipi di bevande alcoliche che servi. Ad esempio, un brewppub può servire solo birre fatte in casa con alcune offerte di birra in bottiglia da altri birrifici nazionali o locali. Questo tipo di pub cerca di stabilire una presenza con gli intenditori di birra nel mercato locale e può avere un arredamento che fa appello a quelli di una fascia di reddito più alta.
Capitale iniziale adeguato
Un capitale iniziale adeguato è essenziale nei primi giorni del tuo pub per assicurarti di poter acquistare tutte le attrezzature e gli arredi necessari e resistere al primo anno a basse vendite mentre l’attività inizia a crescere. I costi di avvio variano in base al tipo di libagioni che il tuo pub serve. Ad esempio, secondo il sito Web di Entrepreneur, il costo per avviare un brewpub può variare da $ 100,000 a $ 1 milione a causa delle costose attrezzature per la produzione di birra. Un pub che serve birra da birrifici esistenti ha costi di avvio inferiori che vanno da $ 20,000 a $ 100,000 a seconda dell’offerta totale, delle dimensioni e della posizione.
Pubblicità e promozioni
Il successo del tuo pub ruota attorno alla capacità delle tue strategie pubblicitarie e delle tue campagne promozionali di rendere i potenziali clienti consapevoli della tua attività. L’utilizzo di più piattaforme pubblicitarie, inclusi annunci radiofonici, spot televisivi e la creazione di una presenza sui siti di social networking, fornisce alla tua azienda un mezzo per raggiungere quante più persone possibile nella tua fascia demografica target. Le promozioni, inclusa la distribuzione di omaggi con le informazioni sulla tua attività commerciale, aumentano la capacità dei consumatori di richiamare la tua attività. Quando più persone ricordano il tuo pub, maggiori sono le possibilità di mettere i clienti ai posti.
Licenza commerciale adeguata
I requisiti legali per l’apertura di un pub di qualsiasi tipo dipendono dalle leggi del comune che ospita la sede della tua attività e dallo stato nel suo insieme. Cercare di aprire la tua attività senza un’adeguata licenza in uno stato che controlla completamente le vendite di birra e liquori, inclusa la Pennsylvania, potrebbe lasciare il tuo bar che vende bibite e hamburger per sei mesi a un anno fino a quando non sarai in grado di eliminare tutti gli ostacoli legali. Questo ritardo potrebbe costare al tuo pub tempo prezioso per stabilire una presenza nella comunità e attirare una clientela preziosa.
Personale del pub dedicato
Un pub fiorente richiede un bar dedicato e camerieri. I clienti possono entrare nel tuo pub per un drink, ma i clienti rimarranno più a lungo e continueranno a tornare se il tuo personale sarà in grado di fornire un’esperienza di servizio piacevole e competente. Ciò include una conoscenza approfondita del prodotto che serve al tuo pub, un comportamento positivo e un atteggiamento laborioso. I membri del personale incompetenti o pigri possono trascinare rapidamente il servizio clienti del tuo pub e indurre i clienti a rivolgersi ad altre strutture.