Le attività di ristorazione nella Carolina del Nord sono regolamentate dal dipartimento sanitario locale della contea. Per operare legalmente, l’attività di ristorazione deve rispettare i regolamenti del dipartimento sanitario della contea, nonché il regolamento definito dal Segretario di Stato della Carolina del Nord, che include la registrazione del nome e delle operazioni dell’azienda presso il governo locale.
Permesso
La Carolina del Nord proibisce agli stabilimenti alimentari e alle attività di ristorazione di operare da una cucina domestica. Al fine di garantire la licenza per le operazioni di ristorazione, l’attività di ristorazione deve operare da una sede commerciale. Per ottenere la licenza per gestire l’attività di ristorazione, la cucina dell’azienda deve superare l’ispezione del dipartimento sanitario della contea locale. L’ispettore di reparto rilascerà la licenza una volta che la cucina avrà superato con successo l’ispezione.
Permesso di alcol
Se l’attività di ristorazione produce cibo cucinato con vini o liquori, l’attività di ristorazione deve ottenere un permesso culinario per il controllo delle bevande alcoliche della Carolina del Nord. Questo permesso autorizza l’attività di ristorazione a conservare nei locali non più di 12 litri di vino o liquori. Il vino e il liquore possono essere utilizzati solo per la preparazione dei cibi. Il permesso autorizza l’attività di ristorazione a trasportare il liquore da e verso le sedi dei propri clienti per scopi di cottura.
Registrazione delle imprese
La Carolina del Nord non prevede alcuna restrizione sulla struttura aziendale dell’attività di ristorazione. Tuttavia, ogni struttura aziendale è tenuta a registrare le proprie operazioni commerciali e il nome operativo. Il titolare dell’attività di ristorazione deve compilare il modulo Domanda di registrazione NC-BR per ritenuta alla fonte, vendita e imposta sul reddito. Questo modulo deve essere compilato anche se l’attività di ristorazione è una ditta individuale che non ricopre dipendenti. Una volta completata la registrazione, la Carolina del Nord emetterà all’attività di ristorazione un numero di identificazione fiscale statale, a cui fare riferimento quando si pagano le tasse statali per l’attività.
Nome presunto
Il certificato di nome presunto deve essere registrato presso la contea in cui opera l’attività di ristorazione. Se l’attività di ristorazione opera in più di una contea, l’azienda deve registrare la propria attività all’interno di ciascuna contea in cui opera. L’attività di ristorazione deve completare la richiesta del nome fittizio che si applica alla sua specifica struttura aziendale, come ditta individuale o società.