Se desideri gestire un’unità alimentare mobile in Florida, devi ottenere una licenza dal Florida Department of Agriculture and Consumer Service. I venditori mobili sono tutti i venditori che vendono cibo, diverso da frutta e verdura fresca, da carrelli, camion, rimorchi o altri veicoli semoventi. Sebbene ottenere una licenza sia un processo semplice, è necessario rispettare molte normative sulla sicurezza alimentare.
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Verifica che la tua attività sia conforme alle linee guida del Florida Department of Agriculture and Consumer Service per gli stabilimenti alimentari mobili. Le linee guida sono piuttosto lunghe e includono requisiti per l’igiene e tipi di cibo che possono e non possono essere serviti. Ad esempio, i venditori ambulanti di cibo non possono vendere prodotti alimentari fatti in casa.
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Completa una lettera di accordo del commissario, che puoi trovare sul sito web del Florida Department of Agriculture and Consumer Service alla fine delle linee guida per gli stabilimenti alimentari mobili. La lettera di accordo del commissario è un accordo tra te e un ristorante approvato dallo stato, una struttura di ristorazione o un’istituzione simile che ti consente di preparare il cibo e disinfettare le attrezzature.
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Ottenere una copia del modulo “Richiesta di ispezione iniziale e domanda di permesso alimentare”. Puoi ottenere il modulo chiamando il numero 850-245-5520. Il modulo è disponibile anche sul sito web del Florida Department of Agriculture and Consumer Service.
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Compilare la richiesta di ispezione iniziale e domanda di permesso alimentare e quindi inviarla per posta a: Florida Department of Agriculture and Consumer Services, 3125 Conner Boulevard, Suite H, Tallahassee, Florida 32399-1650 o inviare un fax al numero 850-245-5553.
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Aspetta che l’ispettore chiami. Dovresti ricevere una chiamata entro XNUMX-XNUMX giorni lavorativi dal ricevimento della domanda. Una volta che la tua unità mobile è stata ispezionata, sarai in grado di aprire la tua attività.
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Verificare con la città e la contea locali per le normative sulle licenze locali. Potrebbe esserti richiesto di ottenere un permesso di città o contea per utilizzare l’unità mobile nella tua località. Inoltre, alcune città e contee potrebbero imporre restrizioni geografiche su dove puoi gestire la tua attività alimentare mobile.