Un proprietario in franchising per Dunkin ‘Donuts ha bisogno di capacità amministrative e gestionali, nonché conoscenza del funzionamento del ristorante e dei modi migliori per trattare con i clienti. Una comprensione del finanziamento e dello sviluppo immobiliare consente a un proprietario in franchising di acquistare il ristorante e di entrare in franchising. Il funzionamento della struttura richiede abilità uniche per gestire le attività quotidiane e gestire un team di dipendenti ben addestrato. Le attività della giornata lavorativa possono variare in base alle priorità.
Gestione e negoziazione
I proprietari di franchising possono possedere più di un ristorante, quindi la loro giornata lavorativa dipende dai loro piani attuali e futuri. Il proprietario di un Dunkin ‘Donuts può trascorrere parte della giornata lavorando nel ristorante e una parte del tempo negoziando l’acquisizione di una proprietà e un nuovo finanziamento per un altro ristorante. Il proprietario può anche discutere un nuovo contratto di franchising per componenti o aggiunte a un ristorante o più di un ristorante. Alcuni proprietari di franchising appartengono a comitati nazionali che lavorano sull’acquisizione di nuovi prodotti per la catena di ristoranti.
Operazioni di intestazione
Indipendentemente dal fatto che gestisca uno o più ristoranti, un proprietario in franchising si incontra regolarmente con manager, partner e dipendenti e assegna giorni particolari per supervisionare le operazioni dello stabilimento. Le attività durante una tipica giornata al ristorante possono includere la formazione di nuovi dipendenti, l’implementazione di piani di marketing per un ristorante e la gestione dei problemi esistenti che richiedono una risoluzione immediata dei problemi. A seconda del coinvolgimento del proprietario con le associazioni di ristoranti o con un comitato di Dunkin ‘Donuts, il proprietario può anche lavorare sugli sforzi di lobbying per cambiare o migliorare la legislazione e la regolamentazione statale e federale relativa ai ristoranti.
Soddisfazione del cliente
Molti ristoranti Dunkin ‘Donuts sono aperti 24 ore al giorno, sette giorni alla settimana e gli affari possono essere frenetici con un volume elevato di clienti in determinati momenti della giornata. Il proprietario del franchising sovrintende alla vendita di oltre 50 varietà di ciambelle, nonché una dozzina di bevande al caffè, bagel, panini per la colazione, prodotti da forno e panini per pranzo e cena. Una giornata in un ristorante significa assicurarsi che i clienti siano soddisfatti del servizio cordiale dei dipendenti. Il proprietario si assicura inoltre che i suoi dipendenti siano efficienti nel preparare cibi e bevande in modo corretto e tempestivo in modo che i prodotti soddisfino le esigenze dei clienti.
Lavorare molti lavori
I proprietari di franchising di solito hanno esperienza di gestione, in particolare nel settore della ristorazione, prima di acquisire il franchising Dunkin ‘Donuts. Durante una giornata al ristorante guideranno un team di operai ad alte prestazioni. Il proprietario può lavorare dietro il bancone nei momenti in cui il negozio ha una carenza di dipendenti a causa di malattia improvvisa o assenza di un dipendente. Il proprietario potrebbe dover gestire le mansioni di un lavoratore o manager utilizzando le competenze del servizio clienti e gestire eventuali reclami. Oltre a lavorare effettivamente nel ristorante a volte, il proprietario del franchising si prende cura dell’inventario del negozio, tenendo un registro di cibo, bevande e materiali per riordinare gli articoli quando necessario. I compiti includono anche la gestione del libro paga dei dipendenti, il mantenimento e l’aggiornamento dei benefici per la salute e finanziari dei dipendenti e la supervisione dell’assunzione o del licenziamento dei dipendenti. Il proprietario del franchising fornisce anche rapporti di vendita e contabilità alla società Dunkin ‘Donuts.