Il cibo è ottimo e il servizio è eccellente, ma se il tuo ristorante ha problemi con le frodi con carta di credito, tutto il tuo duro lavoro potrebbe essere inutile una volta che i clienti avranno sentito il problema. L’adozione di misure proattive contro le frodi con carte di credito riduce al minimo i problemi contribuendo a mantenere chiara la reputazione della sede. Anche se potresti non essere in grado di impedire che si verifichino frodi nel tuo ristorante, ci sono alcune cose che puoi fare per rendere più difficile per i criminali farla franca.
Verifica identificazione
Finché non riconosci i clienti che ritornano regolarmente, verifica che il loro nome corrisponda sia sulla carta di credito che sulla patente di guida. Confronta la firma sul retro della carta con quella fornita dall’acquirente sulla distinta di addebito e controlla la data di scadenza. Tieni i manuali vicino al registro per ogni tipo di carta di credito che accetti in modo da riconoscere le carte false, come quelle con numeri di conto in rilievo che differiscono dal numero stampato a quattro cifre che appare sul retro della carta.
Rimani ovvio
Spostare la macchina della carta di credito nella parte anteriore dell’area della reception dove gli utenti possono vedere l’intera transazione con carta di credito. Anche se funziona solo nei ristoranti in cui i clienti pagano in anticipo, questo aiuta a mantenere il personale onesto, poiché è più difficile far scorrere la carta attraverso un dispositivo a skimmer portatile destinato a raccogliere illegalmente i numeri di carta di credito se la carta è in vista del cliente tutto il tempo.
Esegui audit giornalieri
Esegui un controllo che mostri il numero totale di singole transazioni elaborate durante il giorno e confronta questo numero con il saldo batch sul tuo sistema point of sale. La verifica del saldo in questo modo ti aiuta ad avvisarti di potenziali frodi perpetrate dai tuoi dipendenti, come l’aggiunta di mance extra che i tuoi clienti non hanno autorizzato. Puoi anche risparmiare sulle commissioni rilevando gli errori prima di inviare il batch per richiedere il pagamento dal centro di elaborazione delle carte piuttosto che dover applicare costose correzioni dopo il fatto.
Stai in allerta
Gli ordini da asporto o di consegna per una grande quantità di cibo costoso ordinato da un cliente sconosciuto potrebbero significare che hai scelto un nuovo fan che vuole dare al suo entourage un assaggio delle abilità del tuo chef. Oppure potrebbe significare che qualcuno sta usando una carta di credito rubata per pagare il cibo. Quando la persona arriva per ritirare l’ordine o l’addetto alla consegna porta il cibo al cliente, assicurati che l’identificazione del cliente corrisponda alla carta di credito e al nome sulla ricevuta quando paga l’ordine.
Blocca cifre
Molti stati richiedono che i ristoranti e altre attività commerciali blocchino tutte tranne le ultime quattro cifre del numero della carta di credito sia sulla ricevuta firmata che sulla ricevuta che dai al commensale. Anche se il tuo stato non lo richiede, imposta la macchina della tua carta di credito per stampare solo le ultime quattro cifre sulle ricevute e distruggi qualsiasi altra informazione per proteggere il credito del tuo cliente e la reputazione del tuo ristorante.