L’assicurazione è una parte importante di qualsiasi piano aziendale, poiché protegge da perdite catastrofiche che potrebbero mandare in bancarotta un’azienda in crescita e fiorente. Per determinare il giusto mix di assicurazioni da acquistare, gli imprenditori prudenti devono comprendere i pericoli che possono colpire un ristorante. Un intero portafoglio di prodotti assicurativi è progettato per soddisfare le esigenze uniche dei proprietari di ristoranti.
Copertura della proprietà
Forse il prodotto assicurativo più comune, la copertura della proprietà protegge sia l’edificio del ristorante che il suo contenuto. Se possiedi l’edificio, sei protetto in caso di incendio, vandalismo o se uno scoppio di un tubo provoca allagamenti. Se noleggi, sei coperto per i miglioramenti dell’edificio che hai apportato, come cappe da cucina, armadi a muro e lampadari. Sono protetti anche i tuoi contenuti, comprese le apparecchiature informatiche, gli utensili da cucina, gli elettrodomestici, gli arredi e le attrezzature del punto vendita. È importante mantenere una copertura sufficiente per sostituire tutta la tua proprietà. Molte polizze prevedono clausole di coassicurazione che ti penalizzano per la sottoassicurazione.
Responsabilità commerciale generale
L’assicurazione di responsabilità generale commerciale (CGL) risponde quando il ristorante viene citato in giudizio a causa di danni alla proprietà causati a terzi o lesioni personali. La perdita CGL più comune si verifica quando un cliente del tuo ristorante scivola su un pavimento bagnato e subisce un infortunio. Altre perdite tipicamente coperte da una polizza CGL includono intossicazione alimentare e danni accidentali causati da un dipendente all’auto di un cliente. Come regola generale, una polizza CGL non copre la responsabilità per gli alcolici.
Copertura della responsabilità per i liquori
La copertura per responsabilità civile per alcolici risponde quando si viene citati in giudizio dopo che un cliente, che ha consumato alcol presso il proprio stabilimento, ha causato o subito lesioni personali o danni alla proprietà. L’assicurazione di responsabilità civile per liquori pagherà per difenderti dal reclamo e pagare per qualsiasi insediamento o premio. Le richieste di risarcimento per responsabilità liquore sono di natura catastrofica, rendendo la copertura una necessità per qualsiasi proprietario di ristorante.
Interruzione dell’attività
La copertura per interruzione dell’attività risponde quando una perdita coperta impedisce alla tua azienda di guadagnare entrate. Ad esempio, se un incendio in cucina dovesse costringere il tuo ristorante a chiudere diverse settimane per riparazioni, l’assicurazione per interruzione dell’attività pagherà i guadagni che ti saresti aspettato di ricevere se l’incendio non si fosse verificato.
Compensazione lavoratori
Sono coperti anche i lavoratori infortunati durante lo svolgimento del loro lavoro. L’assicurazione di risarcimento dei lavoratori copre le spese mediche, la riabilitazione e la perdita di salario. In molti stati, le aziende sono obbligate per legge ad acquistare questa copertura, rendendola davvero indispensabile.
Caldaia e macchinari
Conosciuta anche come assicurazione contro i guasti delle apparecchiature, la copertura per caldaie e macchinari risponde in caso di guasti alle apparecchiature specializzate. Se il tuo ristorante possiede un frigorifero portatile o un costoso affumicatore di carne, questa copertura pagherà per riparare o sostituire l’attrezzatura se dovesse smettere di funzionare. Le normali polizze immobiliari aziendali normalmente non coprono le perdite dovute a malfunzionamenti delle apparecchiature, sbalzi di tensione e altri pericoli che possono danneggiare le apparecchiature preziose. Ciò rende la copertura di caldaie e macchinari un investimento intelligente per molti ristoranti.