I viaggiatori avranno sempre bisogno di un posto dove stare quando fuori città per lavoro o in vacanza. Rendi il tuo hotel la sua opzione preferita offrendo il giusto equilibrio tra servizio clienti e prezzo. Offri un ambiente unico o servizi speciali per differenziarti dalla concorrenza e limita il numero di camere che offri a tariffe scontate. Considera l’idea di assumere un esperto nella gestione delle entrate dell’hotel per studiare le tue operazioni e identificare le aree in cui puoi aumentare le entrate, oltre a fornire la relativa formazione al tuo personale.
1
Studia la concorrenza nell’area locale e familiarizza con il livello di servizio offerto e la struttura dei prezzi. Rivedi i registri del tuo hotel per identificare periodi specifici di alta e bassa occupazione in modo da poter determinare i fattori al lavoro durante i periodi storicamente occupati, quindi applicali per creare una domanda simile durante i periodi lenti. Attira affari nel tuo hotel durante i periodi tradizionalmente a bassa occupazione collaborando con le organizzazioni locali. Collabora con un festival artistico locale, ad esempio, fornendo alloggio ai suoi fornitori, trasporto alla sede ed eventi con relatori legati all’arte o lezioni d’arte presso il tuo hotel. Ospita una conferenza o un ritiro per donne e offri un pacchetto che include sconti per un centro benessere locale o porta un’insegnante di danza per fornire lezioni personalizzate agli ospiti.
2
Impara e pratica la gestione dei ricavi di base degli hotel: con l’aumentare dell’occupazione, anche le tue tariffe dovrebbero aumentare. Trova il giusto equilibrio tra le tariffe promozionali e di gruppo, entrambe tradizionalmente inferiori alle tariffe delle camere intere, e le tariffe premium per il numero limitato di camere rimanenti. Si consideri una scala graduata in cui una certa percentuale di camere è offerta a tariffe basse per gruppi, altre riservate a clienti familiari o individuali di fascia media e una percentuale finale, minore, riservata da offrire a tariffe elevate agli arrivi last minute o ai viaggiatori d’affari.
3
Formare il personale della reception all’upselling. Se un cliente ha prenotato una camera base a una tariffa ridotta, offrigli la possibilità di passare a una camera migliore al momento del check-in per una tariffa leggermente superiore. Chiedere al personale di fare sempre questo tentativo e autorizzarlo a offrire alcuni servizi extra o un livello migliore di camere per incoraggiare i clienti a spendere di più. Devono anche sapere come rispondere gentilmente quando i clienti rifiutano le offerte di upselling.
4
Considera promozioni occasionali o offerte una tantum per attirare nuovi clienti o riempire le stanze durante la bassa stagione. Collaborare con ristoranti o strutture di centri benessere vicini, offrire servizi di pulizia o business per un giorno o stabilire un programma per visitatori frequenti per incoraggiare i clienti a scegliere la tua struttura rispetto a un’altra e per consentirti di addebitare tariffe competitive ma redditizie.