Le pizzerie locali fungono da punto di ritrovo per gli appassionati di pizza, le squadre sportive giovanili e gli adulti che desiderano socializzare. Offrendo pizza appena sfornata, contorni allettanti e birra fredda, le pizzerie e le aziende produttrici di birra possono capitalizzare l’appetito affamato della gente del posto e di quelli di passaggio. Quando avvii la tua attività di pizza e birra, prendi in considerazione il tuo mercato locale. Offri qualcosa per tutti, compresi i piccoli, i bambini adulti e i giovani di cuore.
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Scrivi un business plan. Prendi in considerazione gli obiettivi attuali e futuri. Includi una panoramica della tua attività. Fornisci dettagli relativi alle tendenze del settore e al modo in cui intendi trarne vantaggio. Specifica gli alimenti e le bevande che intendi offrire e includi le fasce di prezzo. Considera le voci di menu oltre alla pizza, come insalate, ravioli e lasagne. Includere dettagli relativi al finanziamento, alle attrezzature e alle esigenze di inventario iniziale. Chiedi aiuto allo sviluppo del tuo piano aziendale da organizzazioni sviluppate per aiutare le piccole imprese, come la US Small Business Administration.
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Stabilisci un nome commerciale e decidi la tua struttura organizzativa. Ditta individuale e società a responsabilità limitata rappresentano un paio delle opzioni per organizzare la tua pizzeria. Verificare con il segretario dell’ufficio statale del proprio stato per determinare la disponibilità della ragione sociale scelta.
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Registra la tua attività. Compila i documenti necessari per registrare la tua attività presso il segretario di stato del tuo stato. Invia i documenti necessari all’Internal Revenue Service per un numero di identificazione del datore di lavoro. Utilizza questo numero per identificare la tua attività quando dichiari le tasse statali e federali.
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Finanziamento sicuro. Presenta il tuo piano aziendale e la proposta di prestito a una banca locale o un’unione di credito. Prendi in considerazione ulteriori fonti di finanziamento tra cui amici, familiari e la US Small Business Administration.
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Richiedi i permessi e le licenze necessari. Richiedi una licenza per i liquori all’autorità di rilascio delle licenze del tuo stato, come il dipartimento per il controllo dei liquori o la commissione statale dei liquori. Questo ti permetterà di vendere alcolici per il consumo nella tua pizzeria. Contatta il tuo dipartimento sanitario locale per ottenere un permesso dal dipartimento sanitario.
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Assicurati una posizione e l’attrezzatura. Considerare la capacità di posti a sedere e lo spazio della cucina quando si valutano le potenziali posizioni. Pensa alla disponibilità di parcheggi. Prendi in considerazione le posizioni della concorrenza e scegli una posizione che fornirà alla tua pizzeria le migliori possibilità di raggiungere il tuo mercato di riferimento. Acquista l’attrezzatura necessaria, inclusi forni per pizza, tavoli di preparazione, frigoriferi e congelatori.
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Trova fornitori. Contatta le pizzerie locali, magari in un quartiere diverso, per vedere se sono disposte a parlare con te dei migliori fornitori e rivenditori di attrezzature. Contatta grossisti di prodotti alimentari e prodotti locali, distributori di birra e aziende di prodotti di carta. Confronta diversi valutando i prezzi, i programmi di consegna e gli sconti per gli ordini all’ingrosso.
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Attira i clienti. Distribuisci menu a college, aziende e famiglie locali. Distribuire coupon nelle riviste locali di coupon e negli invii di coupon. Partecipa alle esposizioni gastronomiche locali e partecipa a fiere, festival ed eventi locali.