Lavorare come barista ti dà l’opportunità di incontrare e parlare con una varietà di clienti, lavorare in orari non standard e ricevere suggerimenti per integrare le tue entrate. Sebbene alcuni baristi lavorino per datori di lavoro tradizionali in bar e lounge, puoi trasformare le tue abilità di barman in un’attività offrendo i tuoi servizi a clienti privati. Avviare un’attività di barman ti dà la possibilità di impostare le tue tariffe e di accettare concerti che soddisfano le tue esigenze di pianificazione.
Certificazione e licenza
Rivolgiti al tuo ufficio locale per lo sviluppo delle piccole imprese per determinare se è necessario ottenere una certificazione o una licenza per lavorare come barista. La maggior parte degli stati non richiede ai baristi di ottenere una licenza o una certificazione; tuttavia, alcune città potrebbero richiedere una certificazione di consapevolezza dell’alcol. Sebbene il tuo stato o città non richieda una licenza o una certificazione, ottenere una formazione professionale da una scuola di barman può aiutarti a renderti più attraente per i potenziali clienti. La formazione ti aiuta anche a familiarizzare con le bevande che i tuoi clienti potrebbero richiedere e ti consente di determinare quando rifiutare di servire una bevanda a un cliente ubriaco.
Registrazione delle imprese
Controlla le leggi statali e locali relative alla registrazione della tua attività di bartending: il tuo ufficio locale per lo sviluppo di piccole imprese può aiutarti a registrarti presso le autorità statali e locali appropriate per scopi fiscali e di licenza commerciale. Se prevedi di assumere dipendenti per aiutare con la tua attività di barman, dovrai anche ottenere un numero di identificazione del datore di lavoro federale, o EIN, dall’Internal Revenue Service. Puoi ottenere un EIN online gratuitamente.
Assicurazione
Acquista un’assicurazione per proteggerti dalla responsabilità legale se un cliente ferisce se stesso o altri mentre è intossicato. Dovrai portare una polizza di responsabilità generale e potrebbe anche essere necessario mantenere una polizza di responsabilità per gli alcolici per la tua azienda. Un agente o un broker assicurativo commerciale può aiutarti a scegliere i tipi di assicurazione appropriati per la tua attività. Può anche aiutarti a scegliere i limiti per le tue polizze: potrebbero essere necessari limiti di $ 1 milione o più per evento per proteggerti dalla responsabilità legale.
Forniture
Ottieni i materiali di cui avrai bisogno per fornire servizi di barman ai clienti. Avrai bisogno di bevande alcoliche, frullatori, guarnizioni, stoviglie e asciugamani da bar per i tuoi concerti da barman. A seconda delle esigenze dei tuoi clienti, potresti anche aver bisogno di bicchieri in cui servire le tue bevande. Se prevedi di servire bevande in un evento all’aperto o in una struttura interna che non dispone di un bar, avrai bisogno anche di un carrello bar portatile, nonché di un furgone o di un camion per il trasporto.
Marketing
Pubblicizza i tuoi servizi di bartending su giornali locali e pubblicazioni commerciali. Stampa e invia opuscoli e biglietti da visita alle attività commerciali locali che potrebbero aver bisogno di un barman per eventi aziendali o sociali. Avvia un sito web per la tua azienda e promuovilo attraverso siti di social media come LinkedIn, Twitter, Google Plus e Facebook. Pubblica annunci su siti di annunci economici online come Craigslist, annunci gratuiti negli Stati Uniti e annunci gratuiti. Puoi anche promuovere la tua attività di barman pubblicando biglietti da visita e opuscoli su bacheche di caffè, centri sociali e negozi al dettaglio. Chiedi rinvii ai clienti attuali: i proprietari e i gestori dell’azienda potrebbero fornirti le informazioni di contatto per altre aziende e organizzazioni nella tua zona che potrebbero aver bisogno di servizi di barman.