Acquirenti e fornitori che partecipano alle fiere di prodotti alimentari e bevande sono a caccia di nuovi prodotti da portare nei loro negozi e ristoranti. Affittare uno stand ed esporre a uno spettacolo di cibo e bevande ti offre un modo per incontrare questi potenziali acquirenti. La chiave è attirarli al tuo stand e tenerli lì abbastanza a lungo da richiedere un ordine, o per lo meno costituire la base di un rapporto che porta alle vendite dopo la fine dello spettacolo.
Attirali
L’intrattenimento legato al tuo cibo o bevanda li attira. Ad esempio, se vendi salsa barbecue in stile Memphis, porta alcuni musicisti blues. Trovare uno chef famoso che entri e dimostri come utilizzare il tuo prodotto è un’altra opzione. Se vendi prodotti non alimentari o bevande, porta un mago e includi un piccolo oggetto promozionale con il tuo marchio aziendale sopra come omaggio alla fine di uno dei loro trucchi. Per le aziende che vendono prodotti alimentari o bevande ad alta tecnologia, valuta la possibilità di trasformare il tuo stand in un hub di rete. Invita i partecipanti ad accedere a Internet, inviare messaggi di testo e sedersi per qualche minuto mentre controllano la posta elettronica, il tutto con l’intenzione di mostrare loro quanto sei efficiente e di esporli al tuo marchio.
Offri campioni
Fornire campioni del cibo o delle bevande può essere una strategia ovvia in una fiera di alimenti e bevande. Distinguiti facendo un ulteriore passo avanti e fornendo i tuoi campioni in un bicchierino promozionale o in un piccolo piatto che i partecipanti tengono. Questo ti dà un modo per ricordare loro la tua azienda al termine dello spettacolo. Aggiungi il nome della tua azienda, il logo e il numero di telefono o l’indirizzo del sito web al contenitore in modo che i partecipanti sappiano come raggiungere la tua azienda per effettuare un ordine.
Rendilo interattivo
Mostra le offerte della tua azienda in diversi modi per attirare diversi tipi di acquirenti. Ad esempio, utilizza schermi di visualizzazione che mostrano video di come funziona il tuo prodotto alimentare per attirare coloro che sono orientati alla vista. Appendi poster che descrivano i vantaggi del tuo prodotto, ad esempio elencando quattro motivi per cui i clienti dei ristoranti adoreranno la nuova salsa piccante che prepari. Offri dimostrazioni gratuite che includono un membro dello staff che guida i potenziali clienti attraverso alcuni scenari per mostrare ai partecipanti come funziona il prodotto, utile se vendi sistemi per punti vendita o software di elaborazione.
Crea promozioni speciali
Se il motivo per cui partecipi allo spettacolo è fare vendite, offri una promozione “solo spettacolo”. Offri un forte sconto per convincere i partecipanti a provare la tua nuova bevanda o prodotto alimentare, oppure consiglia una valutazione gratuita in un bar nelle vicinanze dopo la fine della fiera per discutere di come il tuo prodotto risolve le esigenze di un ristorante. Addestra il tuo personale a riconoscere rapidamente gli acquirenti seri, in modo che non perdano tempo con persone che non hanno intenzione di effettuare un acquisto. Porta i moduli d’ordine e preparati a dire agli acquirenti quanto velocemente i loro prodotti verranno spediti a loro, se non possono portare il prodotto a casa con loro dallo spettacolo.