I ristoranti hanno lo scopo di fornire agli avventori un’esperienza culinaria rilassante e piacevole. Certo, alcuni avventori portano i loro figli. Questi bambini potrebbero diventare indisciplinati, il che può mettere in difficoltà la gestione del ristorante e i dipendenti. I ristoranti dovrebbero avere una serie di regole o linee guida etiche per trattare con i bambini in questi casi.
The Big Picture
In molti casi, i bambini faranno rumore e saranno leggermente indisciplinati, ma la maggior parte degli avventori dei ristoranti generalmente tollera un certo livello di rumore e disturbo da parte dei bambini. Quando i bambini diventano eccessivamente dirompenti, però, è necessaria un’azione. I dipendenti del ristorante devono essere il più possibile non conflittuali e determinare se i bambini stanno effettivamente disturbando il resto degli avventori intorno ai bambini ribelli. Se nessuno sembra disturbato dal comportamento, potrebbe essere meglio lasciarlo andare.
Agenzia
Decidere chi deve agire quando i bambini diventano indisciplinati nei ristoranti è generalmente uno dei primi passi nello sviluppo di una politica etica aziendale coerente. Mentre il server potrebbe potenzialmente assumersi la responsabilità di affrontare i genitori dei bambini, questa potrebbe non essere la migliore linea d’azione perché potrebbe creare tensione e persino danneggiare la mancia del server. Se altri utenti chiedono di fare qualcosa per il comportamento del bambino, i server dovrebbero rimandare alla direzione quando possibile. Ciò conferisce alla richiesta dei genitori dei bambini indisciplinati un maggiore senso di autorità e implica che potrebbero essere intraprese altre azioni se i genitori non si conformassero. Tuttavia, il manager non deve necessariamente fare una simile dichiarazione.
Azioni
Oltre a chiedere semplicemente ai genitori di fare qualcosa per influenzare il comportamento dei loro figli, i membri del personale del ristorante possono impegnarsi in sforzi più costruttivi per aiutare i genitori quando possibile. Fornire ai genitori un’alternativa per i bambini può essere uno dei modi più efficaci per farlo senza essere eccessivamente conflittuali. Ad esempio, avere i pastelli a portata di mano come distrazione può fornire ai genitori un modo per imbrigliare il comportamento dei loro figli. Chiedere ai genitori di portare i bambini fuori finché non sono calmi o anche chiedere alla famiglia di andarsene sono altre opzioni. I manager possono generalmente valutare quali azioni hanno maggiori probabilità di essere efficaci e possono passare da una all’altra, se necessario.
Politica scritta
Poiché ogni situazione è diversa, può essere difficile sviluppare una politica globale su come trattare i bambini nei ristoranti. Alcuni genitori potrebbero essere disposti a lasciare che il manager affronti il bambino perché alcuni bambini rispondono più favorevolmente a una figura autoritaria al di fuori della famiglia. In ogni caso, lo sviluppo di una politica scritta su come i membri del personale dovrebbero trattare con i bambini nel ristorante può aiutare i manager e il resto del personale a sapere quali azioni intraprendere prima di confrontarsi direttamente con i genitori ei bambini.